tag:blogger.com,1999:blog-40890599384527872302011-11-27T16:41:54.991-08:00No Kilo ou na Chapa.Restaurante Mão De Ourohttp://www.blogger.com/profile/14031780463146842580noreply@blogger.comBlogger31100tag:blogger.com,1999:blog-4089059938452787230.post-1261517188518320362009-08-03T05:56:00.000-07:002009-08-03T05:58:10.106-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_ZWukvULoUHg/Snbest5pLpI/AAAAAAAAACI/Oej8GbDQrw0/s1600-h/capa_docinho+na+xicara.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 163px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_ZWukvULoUHg/Snbest5pLpI/AAAAAAAAACI/Oej8GbDQrw0/s320/capa_docinho+na+xicara.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365720865875504786" border="0" /></a><br /> <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p><span class="TextoLaranja"><strong>INGREDIENTES</strong></span></p> <p><strong>BEIJINHO</strong><br />1 lata de leite condensado<br />1 gema<br />½ xícara (chá) de coco ralado<br />1 colher (sopa) de manteiga </p><p><strong>BICHO DE PÉ</strong><br />½ folha de gelatina vermelha sem sabor<br />3 colheres (sopa) de água<br />1 lata de leite condensado<br />1 colher (sopa) de manteiga</p> <p><strong>SORVETE</strong><br />10 bolas grandes de sorvete de coco com chocolate</p> <p><strong>Para enfeitar:</strong><br />Confeti</p> <div id="BoxModoPreparo"> <p><strong><span class="TextoLaranja">MODO DE PREPARO</span></strong></p> <p> </p><p><strong>BEIJINHO</strong><br />Em uma panela, misture o leite condensado, a gema, o coco ralado e a manteiga.<br />Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e desgrudar do fundo da panela. Despeje em uma tigela e reserve até esfriar. </p><p><strong>BICHO DE PÉ</strong><br />Em uma panela, coloque a folha da gelatina picada e a água. Leve ao fogo baixo até a gelatina derreter. Junte o leite condensado e a manteiga.<br />Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e desgrudar do fundo da panela. Despeje em uma tigela e reserve até esfriar.</p> <p><strong>SORVETE</strong><br />Coloque 1 bola de sorvete no fundo de 1 xícara (chá), nivele com o auxílio das costas de uma colher. Repita o processo com o restante do sorvete em 9 xícaras (chá). Leve ao freezer por 1 hora.<br />No momento de servir, cubra o sorvete com o beijinho ou com o bicho de pé.<br />Cubra com o confeti e sirva em seguida.</p> </div> <p><em>Kibon</em> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4089059938452787230-126151718851832036?l=restaurantemaodeouro.blogspot.com' alt='' /></div>Restaurante Mão De Ourohttp://www.blogger.com/profile/14031780463146842580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4089059938452787230.post-2202797753938789762009-08-03T05:51:00.000-07:002009-08-03T05:55:46.487-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_ZWukvULoUHg/Snbd1ynl8cI/AAAAAAAAACA/4gjMsi-FOtA/s1600-h/capa_SALADA+DE+PENA+AO+MOLHO+DE+LARANJA.Adria.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 163px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_ZWukvULoUHg/Snbd1ynl8cI/AAAAAAAAACA/4gjMsi-FOtA/s320/capa_SALADA+DE+PENA+AO+MOLHO+DE+LARANJA.Adria.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365719922249167298" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p><span class="TextoLaranja"><strong>INGREDIENTES</strong></span></p> <p>1 embalagem de pena cozido "al dente" (500g)<br />150g de kani kama desfiado<br />150g de ricota esfarelada<br />1 xícara (chá) de mini cenoura cortada na diagonal<br />5 folhas de alface americana picadas<br />1 embalagem de maionese light (250g)<br />1 xícara (chá) de suco de laranja<br />sal e pimenta do reino branca a gosto</p> <div id="BoxModoPreparo"> <p><strong><span class="TextoLaranja">MODO DE PREPARO</span></strong></p> <p> </p><p>Numa saladeira coloque o pena já cozido "al dente", o kani kama desfiado, a ricota esfarelada, a mini cenoura e a alface. Reserve.<br />Misture a maionese light com a laranja. Tempere com o sal e a pimenta. Coloque sobre a salada e misture delicadamente. Leve à geladeira até momento de servir. Sirva fria.</p> </div> <p><span class="TextoLaranja"><strong>RENDIMENTO</strong></span></p> <p>6 porções</p> <p><em>A Salada de pena ao molho de laranja foi preparada pela cozinha experimental da Adria</em> </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4089059938452787230-220279775393878976?l=restaurantemaodeouro.blogspot.com' alt='' /></div>Restaurante Mão De Ourohttp://www.blogger.com/profile/14031780463146842580noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4089059938452787230.post-84485748462331187472009-05-03T15:34:00.000-07:002009-08-03T05:59:52.099-07:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_ZWukvULoUHg/Skg4-v2V9BI/AAAAAAAAAB4/M9vJ7mlPKd8/s1600-h/0,,12239391-EX,00.jpg"><img style="margin: 0px 10px 10px 0px; width: 320px; float: left; height: 200px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5352590807777276946" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_ZWukvULoUHg/Skg4-v2V9BI/AAAAAAAAAB4/M9vJ7mlPKd8/s320/0,,12239391-EX,00.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_ZWukvULoUHg/Skg4yxYCIiI/AAAAAAAAABw/UvCd5dr48p0/s1600-h/resturante.bmp"></a><br /><br /><div><br /><br /><div id="BoxModoPreparo"><br /><br /><p></p><br /><br /><p>Ingredientes:<br />- 1 pote de 500 gramas de sorvete de nata ou de creme<br />- 02 copos de requeijão de boa qualidade<br />- 01 colher (sobremesa) rasa de emulsificante para sorvete<br />(encontrado em supermercados)<br /><br /><br />Calda de goiabada cascão com gengibre e hortelã<br /><br />- 300 gramas de goiabada cascão mole<br />- 1/2 copo de água mineral morna<br />- 1/2 colher (café) de gengibre picado<br />- 08 folhas de hortelã fresco<br /><br />Modo de Preparo<br />Deixe o sorvete derreter até que fique ainda cremoso (não deixe<br />Derreter (demais). Bata-o numa batedeira planetária (de rotação<br />(Forte) adicionando os outros ingredientes por 15 minutos. Volte o<br />Sorvete para o freezer. Depois de pronto, coloque em taçinhas com<br />A calda por cima e enfeite com uma folhinha de hortelã.<br /><br />Modo de preparo da calda:<br /><br />Bata a goiabada cascão no liquidificador com a água mineral<br />Morna, o gengibre e as folhas de hortelã. Deixe bater até obter<br />Cremosidade.<br /><br />• Categoria: Doces e sobremesas<br />• Comida: Brasileira<br />Fonte: Ana Maria</p></div></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/4089059938452787230-8448574846233118747?l=restaurantemaodeouro.blogspot.com' alt='' /></div>Restaurante Mão De Ourohttp://www.blogger.com/profile/14031780463146842580noreply@blogger.com